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盐焗鸡

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最简单的盐焗鸡

用料  

鸡 1只（净鸡两斤左右）
粗盐 1千克

盐焗鸡的做法  

  1. 把盐炒干炒到微微发黄

    盐焗鸡的做法 步骤1

  2. 放三分之一到高压锅

    盐焗鸡的做法 步骤2

  3. 再放入鸡，也可以放几个洗干净的鸡蛋（我为了省盐旁边会放一个碗，如果不放碗需要增加盐的分量）

    盐焗鸡的做法 步骤3

  4. 把剩下的三分之二的盐把鸡掩盖起来

    盐焗鸡的做法 步骤4

  5. 上气大概5-15分钟，闻到有点焦香味就可以关火，焖10-20分钟后出锅

    盐焗鸡的做法 步骤5

小贴士

盐可以用粗盐，海盐，生盐，各个地方的叫法不一样，就是大颗粒的食用盐就可以
鸡包不包油纸都可以，包了没那么咸，不包的话要把鸡擦干或者晾干

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该菜谱发布于 2021-04-27 13:07:40
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盐焗鸡的答疑

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