滋阴润燥- 山药泥海参

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N年前在大连吃过,山药泥海参这道菜。味道美极了。一直念念不忘。这次很幸运买到大连獐子岛的海参,它口感鲜嫩Q弹,纯正的海参,参刺特完美,鲜香滑润。

用料  

泡发好的海参 2个 山药 适量
海参鲍鱼汁 一袋 黄油 20克

滋阴润燥- 山药泥海参的做法  

  1. 提前泡发好海参,

    滋阴润燥- 山药泥海参的做法 步骤1
  2. 山药去皮,切段上锅蒸透

    滋阴润燥- 山药泥海参的做法 步骤2
  3. 加20克黄油,味道香醇,口感滑润

    滋阴润燥- 山药泥海参的做法 步骤3
  4. 装入模具中拍平,倒扣在盘中

    滋阴润燥- 山药泥海参的做法 步骤4
  5. 海参放进装山药泥的盘子里

    滋阴润燥- 山药泥海参的做法 步骤5
  6. 浇上海参鲍鱼汁,就可以吃了!

    滋阴润燥- 山药泥海参的做法 步骤6
  7. 好吃的山药海参做好啦

    滋阴润燥- 山药泥海参的做法 步骤7

小贴士

山药泥加适量的黄油,调节口味香醇滑润。也可按自己的口味调制配料,可以红烧,凉拌,煲汤,蒸蛋羹等等。
 
该菜谱发布于 2021-04-27 14:25:04
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