巧克力麻薯🍫烤箱糯米粉版｜巧克力味糯叽叽
7.5
综合评分
185
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星星的榴莲Bling
用料
巧克力麻薯🍫烤箱糯米粉版｜巧克力味糯叽叽的做法
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我用的是三象糯米粉，不同糯米粉可能吸水性不一样！可以适量减少牛奶或者增加糯米粉
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⚠️注意：
鸡蛋液一般用不完
注意倒三角状态，是使麻薯变成圆滚滚的关键
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尽量挤出一样的大小，烤出来才会相对均匀
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可以根据自家烤箱脾气自行增减时间
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会变的圆滚滚
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可可爱爱的麻薯出炉
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出炉直接吃！外脆内软糯叽叽
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建议当天尽快吃完！
小贴士
🔹我用的是三象牌的糯米粉，不同的糯米粉吸水性可能会有所不同，如果太干就多加点牛奶或者鸡蛋，太湿可以适量少加点牛奶或者多加点糯米粉‼️
🔹调成倒三角状态那一步是使麻薯变圆滚滚的关键
鸡蛋液少量多次加入，每次一点点的加，搅拌均匀再加下一次，最好成不会流动的倒三角状态即可
（如果不小心调太稀，可以再加入适量糯米粉）
🔹根据自家烤箱脾气，观察上色情况自行增减时间
🔹刚出炉热腾腾的时候，麻薯是外脆内软
放凉后是内外都软，糯叽叽的带有嚼劲
🔹调成倒三角状态那一步是使麻薯变圆滚滚的关键
鸡蛋液少量多次加入，每次一点点的加，搅拌均匀再加下一次，最好成不会流动的倒三角状态即可
（如果不小心调太稀，可以再加入适量糯米粉）
🔹根据自家烤箱脾气，观察上色情况自行增减时间
🔹刚出炉热腾腾的时候，麻薯是外脆内软
放凉后是内外都软，糯叽叽的带有嚼劲
