莴笋福袋
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chilliding
常言道“春令莴笋似黄金”，中医认为，莴笋味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效，所以碧绿似玉的莴笋也被称为“春季千金菜”。
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 粟米 | 100g |
| 龙利鱼 | 1条 |
| 厚百叶 | 3张 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
莴笋福袋的做法
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准备所有食材。
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胡萝卜、莴笋切丁。
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厚百叶切成方形备用。
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龙利鱼切丁，用生粉、胡椒粉、盐腌制10分钟。
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所有蔬菜焯水。
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所有食材滑炒。
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将炒好的菜放在厚百叶上包成福袋。
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上锅，水开蒸8分钟即可。
小贴士
1.莴笋刨皮时需要把白色的细筋也刨去，口感更好。
2.葱绑福袋的时候，葱先开水泡一下不会断。
2.葱绑福袋的时候，葱先开水泡一下不会断。
