猪肉馅 | |
猪肉末 | 100克 |
香菇(松茸) | 一朵 |
胡萝卜 | 半根 |
大馄饨皮 | 两斤 |
牛肉馅 | |
牛肉 | 100克 |
芹菜末 | 适量 |
洋葱末 | 适量 |
胡萝卜 | 适量根 |
鲜虾馅 | |
鲜虾肉 | 80 |
猪肉 | 20克 |
玉米 | 适量适量 |
胡萝卜 | 根 |
准备好材料,我用的是松茸(可以用香菇,或者白蘑菇代替)
大馄饨皮我是在菜场买的
胡萝卜,香菇切丁(要切的很细小,不然会堵后面要用的裱花袋),和肉沫拌好。
我又用辅食机把超市买回来的肉沫打了一遍, 不然肉质不够细,就不好挤。
馄饨皮再稍微擀一下,这样出来的皮更大,更薄
把肉沫放进裱花袋,准备好模具
裱花袋剪一个小小的口,就可以挤肉沫了
我这个皮正好可以挤16个小肉馅
另一层馄饨皮盖上去
用模具压下去就行
出来就是这样的
好看不
小兔造型也好可爱☺
还有小鱼,小蘑菇造型
不过,煮出来就是这种感觉。
我是做好就平铺,冻起来。冻好,放进密封袋里。 想吃就下
因为再好看的小馄饨,下出来也是变形了。 后面我就没有再用模具压造型了
直接这样叠好,用刀切成小正方形。 这样方便,快捷😊