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药膳槐花炒鸡蛋
药膳槐花炒鸡蛋
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瑞教授-1
槐花香气浓郁,应时应景之味,食用有滋补之功效。
用料
槐花
250克
鸡蛋
3个
油、盐
适量
药膳槐花炒鸡蛋的做法
新鲜槐花,开水入花焯水10秒,捞出过凉,轻松挤干水,放碗中,打入3个鸡蛋,加盐适量,搅打均匀。
热锅冷油,倒入蛋液,快全部凝固时反面,炒散出锅。
小贴士
1槐花性寒无毒,清洗干净可直接食用。凉拌槐花,清炒槐花、槐花鸡蛋汤、槐花饺子、槐花包子等也味道不错。
2脾胃虚寒者慎服槐花。
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该菜谱发布于 2021-04-27 19:02:42
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药膳槐花炒鸡蛋的答疑
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