焦糖爆米花🍿
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人做过这道菜
Andrea_cc
买过很多种微波爆米花🍿零食爆米花🍿都不是想要的那个味道。
这个方子真的“巨”好吃，甜甜脆脆的焦糖味道🍬比电影院还好吃
这个方子真的“巨”好吃，甜甜脆脆的焦糖味道🍬比电影院还好吃
用料
焦糖爆米花🍿的做法
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准备好全部用料
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玉米粒和玉米油倒入锅中拌匀，开小火翻拌，听到滋滋的声音盖上锅盖，第一粒爆开以后，拿起锅晃一晃，直到所有玉米粒爆开，倒出来备用。
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把糖和水倒入锅中，中小火一直搅拌
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不要停！
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糖水泡泡会有变化，别急继续搅！
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糖水越来越浓稠，开始变色下黄油
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加入黄油搅拌到黄油融化！关火！！ （糖水变色搅几下马上下黄油，等到眼睛看着变焦糖色在下黄油就来不及了，吃着糖就苦了）
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黄油完全融化并搅为一体时，变成太妃糖的颜色，倒入小苏打
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小苏打遇到糖浆会微微膨胀，搅拌均匀以后倒入爆米花翻拌，让每一颗爆米花都粘上糖浆，晾凉以后掰开一粒一粒的。
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好吃的焦糖爆米花完成🍿电影院的味道🎦
小贴士
📌我家双立人24㎝不粘锅，微微小了一点，搅拌的时候容易出去，你们最好用个大点的不粘锅。
📌不要用炒菜锅，糖会糊，而且粘的锅里到处都是不好刷。
📌黄油融化马上关火❗❗❗倒小苏打
🧸超级简单快手，在家就能做出电影院的味道
📌不要用炒菜锅，糖会糊，而且粘的锅里到处都是不好刷。
📌黄油融化马上关火❗❗❗倒小苏打
🧸超级简单快手，在家就能做出电影院的味道
