超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）
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靓仔先生37
一道超级开胃爽口的快手凉拌菜，炝拌酸辣娃娃菜，老公的下酒菜，不怕辣的可以再加入小米辣，怕辣的直接用郫县豆瓣酱即可，带一点点辣味更开胃！
用料
超快手的炝拌酸辣娃娃菜😋（爽口开胃零失败）的做法
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娃娃菜泡盐水，洗净切丝沥水备用。
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调料汁👆
醋+耗油+味极鲜+凉拌汁+糖+香油+郫县豆瓣酱混匀
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大蒜切末，取一半直接放在娃娃菜上。
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锅底少量植物油加热，加入花椒炸至颜色变黑，香味溢出后关火或者改小火。
⚠️⚠️如果不在乎油脂的可以多炸些花椒油浇在料汁上会更香。
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立即加入葱花和剩余的另一半蒜末，翻炒出香味。
⚠️不怕辣的可以将小米辣一同翻炒。
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炒好的葱蒜末（小米辣及多余的热的花椒油）趁热倒入料汁里混匀。
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将混匀的料汁倒入娃娃菜中拌匀
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可撒些白芝麻或者黑芝麻装饰提味😋
小贴士
所有调味料用量根据自己口味增减！
