所需食材备好洗净,特地带回两只中等白鲳☺️
改刀斜着切厚片,之前也是切成两半直接煮,渔叔建议切厚片更好吃更易熟
锅热倒油,爆炒葱姜蒜
爆到微微焦黄
加入味事达酱油大概两勺
高温爆炒出的葱蒜姜香,加上酱油,闻得到浓郁香味
加点盐
半勺糖提鲜
一小碗开水
调好汤汁后
加入切好的白鲳鱼
锅铲小心翼翼调一下,让鱼肉都浸泡在汤汁里
盖上锅盖
转中火慢慢煨炖
2-3分钟掀盖用锅铲调一下让鱼肉浸汁均匀
加上香菜
盖上锅盖再焖煮1分钟
开锅!超级鲜嫩,忍不住想动筷子🥢
“妈妈我先来”😋再帮我添一碗稀饭!
这块鱼肚子是我哒!