红烧五花肉
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人做过这道菜
喵不喵星人
我姐姐爱大口吃肉肉哈哈哈
用料
红烧五花肉的做法
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五花肉切大块，冷水下锅焯水3～5分钟左右
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焯水后捞起备用
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准备以上调料
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热锅把五花肉倒锅中煎至两边微金黄（锅内不用另外放油，五花肉本身会出很多油……）
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放入葱姜蒜爆香，冰糖放油质边，炒上均匀上色
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放入八角/香叶/桂皮，倒入生抽老抽
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倒入花雕酒
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倒入啤酒🍺（没备其他啤酒就用了这个平时爱喝的哈哈哈）
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酒量沫过五花肉大火煮开后转小火焖煮30～40分钟，再转大火收汁（不用加水不用加水不用加水！）
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大功告成～我的有点收汁过了哈哈哈但是吃起来肉肉不会干哦，还是软糯不腻口的😁
