抗尿酸食疗菜: 肉末烩菊苣Chicorée
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人做过这道菜
小火龙Helene
黄菊苣，高尿酸和高血脂患者的福音，做成沙拉会有点苦，换个做法，顿时柔和了许多，虽然是烩，但还保持了它一定的脆口，一口气不小心吃个四瓣，喜欢菊苣的朋友一定要试试！
用料
抗尿酸食疗菜: 肉末烩菊苣Chicorée的做法
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菊苣根/金玉兰真面目
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热锅，倒油，洋葱切碎倒入锅内；
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炒至透明；
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倒入新鲜肉末；
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炒至水分蒸发掉；
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用黑胡椒和盐调味；
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小火收汁，如果没有时间就勾芡收汁；
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黄菊苣洗净搽干，对半切开，热锅冷油，先切口朝上放入，以免出汁水太多；
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煎至一面金黄，再翻面煎，慢慢的菊苣出汁，盖上盖，小火焖十分钟；
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取出装入大的容器里；
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浇上收浓汁的肉酱；
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装盘，配上两小勺米饭🍚，点缀一下，开餐啦！
