生酮脆壳面包2.0｜生酮食谱 114
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人做过这道菜
奶油猫的生酮-极简生活
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Black Sheep Keto的方子，相对于1.0版｜生酮食谱06，此方口感更接近人类面包，无需发酵，无需料理棒、厨师机，甚至不用模具，小白友好。
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没啥技术含量，唯一要点就是温水的量，要根据自家粉的吸水性来。原方用了240g，我用了220g。
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可搭配万物，做成tartine法式开放式三明治，招待朋友，既快手，又摆拍洋气。切片可冷冻，吃之前，锡箔纸包裹，烤箱预热180度10-15分钟。
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此方成品480g，切10片，平均每份48g，热量120.9cal，8g脂肪，5.4g蛋白质，7.1g碳水，3.6g净碳。
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总热量1209cal，80.8g脂肪，54.3g蛋白质，71.1g碳水，36.4g净碳。
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👩🍳用料：
1⃣️干料：110g杏仁粉, 35g椰子粉, 30g黄金亚麻籽粉, 18g洋车前子壳粉, 4g塔塔粉, 5g小苏打, 3g干酵母, 3g海盐, 1g蒜粉, 1g洋葱粉
2⃣️湿料：3个蛋清, 1个全蛋, 12g苹果醋, 5g软化黄油, 220g温水
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☑️ Ketogenic Diet Day1224
☑️ 生酮饮食 第1224天
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Black Sheep Keto的方子，相对于1.0版｜生酮食谱06，此方口感更接近人类面包，无需发酵，无需料理棒、厨师机，甚至不用模具，小白友好。
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没啥技术含量，唯一要点就是温水的量，要根据自家粉的吸水性来。原方用了240g，我用了220g。
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可搭配万物，做成tartine法式开放式三明治，招待朋友，既快手，又摆拍洋气。切片可冷冻，吃之前，锡箔纸包裹，烤箱预热180度10-15分钟。
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此方成品480g，切10片，平均每份48g，热量120.9cal，8g脂肪，5.4g蛋白质，7.1g碳水，3.6g净碳。
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总热量1209cal，80.8g脂肪，54.3g蛋白质，71.1g碳水，36.4g净碳。
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👩🍳用料：
1⃣️干料：110g杏仁粉, 35g椰子粉, 30g黄金亚麻籽粉, 18g洋车前子壳粉, 4g塔塔粉, 5g小苏打, 3g干酵母, 3g海盐, 1g蒜粉, 1g洋葱粉
2⃣️湿料：3个蛋清, 1个全蛋, 12g苹果醋, 5g软化黄油, 220g温水
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☑️ Ketogenic Diet Day1224
☑️ 生酮饮食 第1224天
用料
| 杏仁粉 | 等 |
生酮脆壳面包2.0｜生酮食谱 114的做法
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更多详细的生酮食谱，及生酮心得分享，发布于小红薯。
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所有用料集合。
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所有干料混合均匀。
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所有湿料混合均匀。
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步骤01分三次加入步骤02，搅拌成团。
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面团静置10-15分钟。
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手工整型，烘焙纸铺底。
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烤箱预热180度，75-80分钟。
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漂亮脆壳😄。
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盛凉，切片。
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plated，上桌，enjoy😋。
