韩式炒杂菜——老人孩子都适宜

先把粉丝浸入冷水中，大概泡1个小时。（等待过程直接开始准备其他材料即可）

肉用少许酱油、糖、蒜末搅拌腌一下。

把洋葱、胡萝卜、蘑菇分别洗好切好。

菠菜放入开水中烫一下。（老妈祖传秘方：加入一滴食用油和一点儿盐，可以使青菜叶子更绿）

锅里入油，炒洋葱至变色后盛出。

锅里入油，炒熟胡萝卜后盛出。

锅里入油，炒蘑菇至变色后盛出。

锅里入油，炒熟肉丝后盛出。

把各种材料按图片摆入一个大盆里，中间留出空白。

按材料清单调好酱料。

所有材料都将准备好了，粉丝大概也泡好了。把粉丝放入烧开的水中煮6分钟左右，中途需要不间断的搅拌。（煮的时间自己把握，因为粉丝浸泡的时间不一样会导致煮熟的时间也不一样。）

尝一下粉丝熟了就把粉丝捞出快速沥水。（记住不需要用冷水冲）

把粉丝摆入大盆的中间空白处，把调制好的酱料倒在粉丝上面。

用勺子或筷子搅拌均匀。（这时粉丝非常烫，千万不要直接用手搅拌）

倒入2勺熟芝麻收尾，装盘。