无需黄油不用打发的酥脆鸡蛋小饼干

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喜欢超市卖的芝麻脆饼,自己做的话可以少油少糖更健康,用料也好家人吃的安心~

用料  

低筋面粉 30克
玉米油 15克
细砂糖 11克
鸡蛋 1个
0.5克
黑白芝麻 10克

无需黄油不用打发的酥脆鸡蛋小饼干的做法  

  1. 鸡蛋+糖+油+筛入面粉+芝麻,充分搅拌均匀倒入裱花袋,剪个小口,一点点挤成小圆圈

    无需黄油不用打发的酥脆鸡蛋小饼干的做法 步骤1
  2. 我用的长帝32wbl,150烤18左右即可最后注意观察饼干状态,我多烤了两分钟出来有点焦了,吃起来不影响脆脆香香的

    无需黄油不用打发的酥脆鸡蛋小饼干的做法 步骤2
  3. 简单又好吃,0失败率!

    无需黄油不用打发的酥脆鸡蛋小饼干的做法 步骤3
  4. 有点焦了多烤了一两分钟,下次注意观察,不过很好吃呀!

    无需黄油不用打发的酥脆鸡蛋小饼干的做法 步骤4

小贴士

①喜欢奶味的可以将面粉替换8-10g奶粉②这个甜度我觉得已经很低了不建议再减糖,喜欢甜一些可适当加到15g③这款饼干有蛋清版的,我用的全蛋出来口感酥脆我更喜欢④盐是提味的,成品口味有层次感很好吃

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-04-29 11:11:27
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