橄榄菜四季豆

四季豆去头去尾 切成大约1-1.5cm的丁丁

锅里烧葵花籽或者玉米油（味道小点的）油温6-7成热下入四季豆 中火炸制约2分钟

炸到表面起小泡即可 不要变色哦

炸好的四季豆颜色依旧是绿色 表面起泡更容易入味 要尝一下找到适合自己的口感

猪梅花肉切小丁 用生抽和淀粉稍微浆一下（约10分钟） 锅热用炸豆角剩下的油就行（没那么讲究） 下入姜末和猪肉丁炝炒

猪肉变色后改小火放橄榄菜 一定要小火 橄榄菜容易糊而且火大了口感很干 不好吃了

在下入炸好的橄榄菜和蒜末 翻炒均匀 锅边烹入生抽 蚝油 盐巴鸡粉调味

大功告成！ 风味十足 干饭人的最爱 拯救不爱吃菜的小孩子
祝大家有个好胃口