用一只琵琶腿,去掉最涨称的鸡皮,脱骨后,把鸡腿肉上面划几下,更容易入味,倒入料酒,生抽,蚝油,放入姜片,蒜片,腌制30分钟
起锅放入一点油,加热差不多七成,放入鸡腿肉,两面煎至金黄
撒上黑胡椒,装盘,可以作为轻食的蛋白质摄入,非常美味,又减脂
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