杂粮坨坨馍，营养酥香半发面，肉夹馍好伴侣
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人做过这道菜
Nachtisch
炖了一锅鸡腿，软烂到脱骨。突然就想吃肉夹馍了，肉已安排，只差烙馍。
春天多吃粗粮，帮助排毒。在普通面粉的基础上，添加了小米面、绿豆面，健康和美味兼得。用蒲公英根煮茶汤喝，煮完的蒲公英根软软糯糯的，拌进面粉里，疏肝利胆将营养一网打尽。
用料可以烙12个坨坨馍。
春天多吃粗粮，帮助排毒。在普通面粉的基础上，添加了小米面、绿豆面，健康和美味兼得。用蒲公英根煮茶汤喝，煮完的蒲公英根软软糯糯的，拌进面粉里，疏肝利胆将营养一网打尽。
用料可以烙12个坨坨馍。
用料
杂粮坨坨馍，营养酥香半发面，肉夹馍好伴侣的做法
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盆里放入杂粮粉和油，酵母用水化开，倒入盆中，大概揉出硬面团，盖盖子松弛15分钟。
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松弛好再次揉面，软了一些，揉成比较光滑的面团。盖盖子醒发半小时。
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面团稍微膨胀，有轻微蜂窝。取出揉面，分成12个面剂，每个大概78克。全程用布盖好。
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取一个面剂，光面向下，擀开排气。
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折叠。
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旋转90度再次擀开排气。
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再次折叠。
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将四周团到中间，整理成圆形。
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翻过来，光面向上。
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擀成薄饼。先擀出四个饼。
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放入电饼铛，下火烘烤。
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底面定型后翻面，继续烘烤。两面都定型后，盖上盖烙5分钟左右。
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最后打开上盖，将两面烙酥即可出锅。
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出锅放入篮筐，热乎乎的香气扑鼻。用布包好，继续烙其它馍。
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鸡腿肉和青椒（吃辣的放尖椒）香菜一起剁碎，加入两勺肉汤。
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把馍从中间片开，底部不切断。把肉塞进去，一个低脂美味又健康的肉夹馍就做好了。好香！
小贴士
1，和面时加入油，会让馍有酥脆感。
2，面剂全程要盖好，防止风干。
3，吃不完的馍装入保鲜袋冰箱保存，再吃的时候放到锅里小火烘热即可。
2，面剂全程要盖好，防止风干。
3，吃不完的馍装入保鲜袋冰箱保存，再吃的时候放到锅里小火烘热即可。
