🍓ins韩风超火|草莓奶油水果抱抱卷——超快手0失败｜不用挤｜野餐必备

玉米油+牛奶充分搅拌均匀乳化～至融为一体，不再飘油花～准备开始的同时预热烤箱，提前15分钟预热烤箱是个好习惯

筛入低筋面粉

搅拌均匀顺滑细腻，不见干粉

分离蛋清蛋黄～

蛋黄放入面糊盆中～

搅拌顺滑细腻

蛋白放入另一个无水无油的盆中备用～夏天可冷藏备用～

蛋清+柠檬汁和盐～开始打发～分三次加入细砂糖～

打至弯钩状态～如图

取1/3蛋白入蛋黄糊盆～

搅拌均匀～

再全部倒回蛋白盆中～

J字型手法翻拌均匀～

倒入盘中～震出气泡

送入烤箱～柏翠6080烤箱，上下火180度，20分钟。

C76pro风平一体烤箱，双层蛋糕卷温度参考，165度26分钟～

TF610风炉参考140度25分钟

赞赞赞

出炉马上提出来放在架子上晾凉～撕去垫纸

有毛巾面诶～～～

等凉的时候准备一下装饰的奶油和水果可以

蛋糕片凉了，淡奶油+柠檬汁+细砂糖，打发至纹路立体～冰箱冷藏

装入裱花袋，备用

找一个合适的圆圈，杯子也可以，盖子也可以~刻出来大小相等，圆溜溜的蛋糕片～

我这个直径大概是七八厘米～能有9个～

边角料怎么办？养老公干嘛的？哈哈哈哈

拿一片蛋糕片

我用的这个裱花嘴，你们随意选择自己喜欢的花嘴，实在没有的话，裱花嘴剪几刀锯齿状也就省略花嘴钱了···不经常用的姐妹别买了

挤了上奶油，花纹随意

放入盒子~一共做了三盒，另一盒来不及出境，就进了五脏六腑庙了，饿了

放上喜欢的水果装饰一下

撒上防潮糖粉或者椰蓉装饰，没有就空气代替

打包，带走，跟小闺蜜分享，跟娃娃野餐~