素食 无油无糖减脂柠檬酱（总热量296kcal）
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人做过这道菜
毛首昱
在法式柠檬酱的基础上用赤藓糖醇替代白砂糖 也不放黄油 总热量也就是四个鸡蛋的量 减肥党可以放心吃
用料
素食 无油无糖减脂柠檬酱（总热量296kcal）的做法
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用开水烫煮装酱的罐子 高温消毒
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就这3样食材 柠檬用盐搓洗掉表面的腊
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用擦皮器擦出黄色表皮 注意不要擦到白色部分 会苦
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将柠檬汁挤到刚刚擦好的柠檬皮屑中
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加入四个鸡蛋
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加入赤藓糖醇
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烧开一锅水 然后调至最小火
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将刚才的液体混合物连同耐热容器一起放在锅上 一边隔水加热 一边不停搅拌
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直至浓稠 便大功告成
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放凉 装瓶 冷藏
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涂抹在欧包上 或者做苏打饼干夹心 再或者做柠檬挞 超级好吃
小贴士
隔水加热时一定要不停搅拌 不然鸡蛋会被烫成蛋花汤
