「薄如蝉翼的春饼」（含春卷做法）视频版

每片饺子皮之间，刷上一层油
叠10片饺子皮

用擀面杖把饺子皮擀大

注意，一面擀两下，翻面再擀两下
不然最下面那张会擀不开，会很小

然后，慢慢的擀大！

注意：
1. 两面交替着擀
2. 不要使劲去压，是用擀面杖去推，很快就能擀大

蒸格里垫上笼布，把擀好的饺子皮放上去

水烧开后，上锅蒸10分钟。如果叠的很厚，要适当的延长时间

蒸好后，出锅，稍微晾凉，就可以一片一片的撕开啦！

趁热把所有的都撕开，凉了后再叠到一起也不会粘。如果做的多，第二顿吃的时候，稍微蒸热一下就恢复柔软啦！

薄如蝉翼！

准备好自己喜欢吃的菜，荤素都行！
卷起来开吃！😄

我这里用的是炒熟的胡萝卜丝、莴笋丝和鸡蛋饼丝

卷起来

往中间叠

沾一点水淀粉封口

万物皆可卷！

开吃啦！

这样已经很美味了！

也可以下锅炸一下，变成春卷～

因为馅儿是熟的，下锅只需要开中小火，把皮炸至金黄，就可以出锅啦！

脆脆的春卷又是另一种风味～两个我都很喜欢😊