5-8瓣大蒜和一个洋葱切碎,加30克油,5分钟/Varoma/反转小勺煸香。
加入番茄,2秒/-/6速切碎,也可以用刀随便切切放入不用讲究,番茄开水烫一下先去皮。
根据口味加入调料,生抽蚝油糖盐黄芥末酱,其它你喜欢的香料也都可以,Varoma/反转2速熬到收汁,大约20分钟,网锅取代量杯盖。
烤肋排做法:排骨洗净擦干后抹上盐,辣椒粉和喜欢的香料粉,也可以用一点油煸香洋葱和蒜末一起抹匀腌制,6小时以上隔夜最好。
包紧锡纸150度烤90分钟,再倒去汤汁抹上厚厚的烤肉酱,210度烤20-30分钟。
取两大勺酱汁加两大勺蜂蜜,等最后几分钟时拿出来刷一层,再上风烤,这样会更好吃。