100个吐司🍞练习 No.12 渐变色紫薯吐司 颜值收割机美爆了

1⃣️、除黄油和盐以及紫薯粉外所有材料放入厨师机。开3档搅打出粗膜。大概7分钟
2⃣️、加入黄油和盐继续3档搅打出薄膜。撑开有结实的薄膜
3⃣️、取出面团分割成三份。取一份加入4克紫薯粉揉匀。另一份加入2克紫薯粉揉匀。另外一个就是原色的
4⃣️、盖保鲜膜醒20分钟。然后擀成正方形。然后卷起来。宽度比吐司盒窄一点。
5⃣️、原色的放边上。放2克紫薯粉的放中间。然后是4克紫薯粉的
6⃣️、烤箱发酵模式32度发酵7-8分满。盖一条湿抹布。烤箱记得放一碗热水 增加湿度。
7⃣️、发酵7分满的时候。就可以拿出来预热烤箱175了。175度烤26分钟

很漂亮有木有

我颜色放错了 娃一直在哭。应该深色在边上的

一次发酵口感也非常好

很棒哦

快来一起做起来吧