牛油果酱（零工具炒简单）

原材料一览，柠檬汁我也是之前Pdd买了好多然后一起榨汁分隔冷冻

牛油果去皮切块，在烧滚的开水中烫十秒捞出放冰水冷却。这一步是保持颜色鲜绿、防氧化的关键。

根据个人口味调料，加盐 黑胡椒 柠檬汁等等，我用的是复合调味料，挺好吃的。

压碎，我没有用料理机打碎一个是因为以后要做奶昔的时候还会继续打，这里就不麻烦了。
二是因为这样保留颗粒，以后想用来抹烤吐司或者沾玉米片吃都可以，不单一局限于打奶昔。

放到冰格冷冻，要吃的时候拿出需要的分量即可。没有冰格的用保鲜膜或者保鲜袋裹一裹也是一样的。