糯米粉麻薯💫简单易会，搅拌搅拌0️⃣失败
7.4
综合评分
104
人做过这道菜
星星的榴莲Bling
用料
糯米粉麻薯💫简单易会，搅拌搅拌0️⃣失败的做法
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如图（不同糯米粉吸水性可能不同，可以适量减少牛奶，我用的是三象水磨糯米粉）
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记得鸡蛋液少量多次加入，每次搅拌均匀再加下一次，1个鸡蛋一般用不完
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面糊最后成倒三角状态
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慢慢膨胀
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出炉
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胖乎乎麻薯儿
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有嚼劲的糯米麻薯
小贴士
🔹我用的是三象牌的糯米粉，不同的糯米粉吸水性可能会有所不同，如果太干就多加点牛奶或者鸡蛋，太湿可以适量少加点牛奶或者多加点糯米粉‼️
🔹调成倒三角状态那一步是使麻薯变圆滚滚的关键
鸡蛋液少量多次加入，每次只加一点点加，搅拌均匀再加下一次，最后成不会流动的倒三角状态即可
（如果不小心调太稀，可以再加入适量糯米粉）
🔹根据自家烤箱脾气，观察上色情况自行增减时间
🔹刚出炉热腾腾的时候，麻薯是外脆内软
放凉后是内外都软，糯叽叽的带有嚼劲
🔹调成倒三角状态那一步是使麻薯变圆滚滚的关键
鸡蛋液少量多次加入，每次只加一点点加，搅拌均匀再加下一次，最后成不会流动的倒三角状态即可
（如果不小心调太稀，可以再加入适量糯米粉）
🔹根据自家烤箱脾气，观察上色情况自行增减时间
🔹刚出炉热腾腾的时候，麻薯是外脆内软
放凉后是内外都软，糯叽叽的带有嚼劲
