腌制李果酸嘢（博白风味）

1:青一下这个李果，
2:买回来加入盐清洗表面的污垢，李果最好选择青色的，全红或者半红的状态是已经熟的了、腌出来的口感不脆、不爽囗，，，
3:李果洗净用刀背一把一刀拍爆、拍的时候力度不要过猛、避免拍碎李子，，，
4:李果拍好放入大碗中，，，

1:博白最出名的李记酸料：辣椒盐+红糖拌酱料，特意托人在当地帮买回来，，，

1:加入1勺半红糖拌酱料+1勺辣椒盐搅拌搅拌均匀，
2:即可直接食用，酸甜可口、一囗下去淡淡的红糖味（我比较喜欢吃这个博白风味😋）。

⚠️⚠️⚠️可以腌制些杂果酸嘢：比如脆囗芒果+菠箩+番石榴+杨桃+李果+木瓜一起混搭腌制。

哈哈😄杂果酸嘢来喽……