爆炒麻辣虾仁
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人做过这道菜
南桃汽水
用料
爆炒麻辣虾仁的做法
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看虾仁量，蒜可以多一点，提味。切粒。准备两片姜，八角和香叶尽量少一点，红泡椒切块。花椒可以多一点，看个人口味。
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油烧好关最小火，放入火锅底料。蒜姜八角花椒。一定要小火，蒜容易焦，味道就苦。
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小火慢炒料。至火锅底料全化。这时候味道就特别香了。
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虾仁一定要拿滤纸吸干多余水分，不然炒出来水很多。炒两分钟倒入干辣椒，泡红椒。火候中小火。加入花椒油。一勺鸡精盐巴。一勺料酒，一勺耗油。
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完成！以上步骤可以采纳。实际以个人口味添料。谢谢浏览。
