茄子这样做超级下饭！超简单，拌饭绝了
7.6
综合评分
1190
人做过这道菜
厨房笔记-fang
🍆这个季节最好吃的莫过于茄子啦，今天分享个家常蒜香红烧茄子，酱香浓郁的汤汁，包裹着入口即化的茄子。来一口，满嘴香味，就是比较费米饭🍚！一学就会，赶紧试试吧！
✨✨✨
✨✨✨
用料
茄子这样做超级下饭！超简单，拌饭绝了的做法
-
1️⃣茄子切条，用盐水浸泡10分钟，辣椒切圈，葱花，蒜末切好
2️⃣调个酱汁：两勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油
-
+半勺白糖+少许盐+一勺玉米淀粉，加小半碗水搅拌均匀
3️⃣腌好的茄子挤干水分。加入2勺玉米淀粉拌匀
-
锅里放油，倒入茄子煎至变色，锅底留底油放蒜末葱花，辣椒炒出香味，放入茄子翻炒，倒入调好的酱汁煮到汤汁浓稠，再撒上葱花即可
-
太好吃了！赶紧试试
