大叶芹水饺，一次包出两种口味
3
人做过这道菜
逗逗飞的厨房
大叶芹，东北春天才有的美味。不过现在可以网购，不论天南地北，都挡不住吃货的嘴巴。
好友给了一包纯天然大山里的大叶芹，迫不及待地便安排上了。一次包出两种口味的水饺，先包的是大叶芹猪肉馅，纯粹的大叶芹味道，中途再加入一点韭菜，便是大叶芹韭菜猪肉饺子，更加鲜美可口，满足全家不同口味需求。个人比较喜欢加入韭菜的，鲜香浓郁，口感更好！
好友给了一包纯天然大山里的大叶芹，迫不及待地便安排上了。一次包出两种口味的水饺，先包的是大叶芹猪肉馅，纯粹的大叶芹味道，中途再加入一点韭菜，便是大叶芹韭菜猪肉饺子，更加鲜美可口，满足全家不同口味需求。个人比较喜欢加入韭菜的，鲜香浓郁，口感更好！
用料
| 大叶芹400克，韭菜50克，猪肉200克，猪油渣适量，食用油、花椒粉、料酒、酱油、盐、姜末适量 | |
| 面粉500克，盐2克，水250克 |
大叶芹水饺，一次包出两种口味的做法
-
鲜嫩的大叶芹，摘好。
-
清洗干净。
-
大叶芹用水焯烫一下，变色即可
-
捞出过冷水。
-
沥干水分，切碎
-
猪肉剁成馅，加入适量酱油、植物油，料酒，鸡精、花椒粉顺同一方向搅拌。
-
将猪肥肉剁成小块，放锅中炼成油渣儿。增加这一步，饺子更香哦！
-
将油渣和猪油趁热浇到肉馅上，再加适量的葱姜末。
-
加入切碎的大叶芹
-
加适量盐拌匀。
-
韭菜切末备用。
-
面粉加水揉成光滑面团，饧30分钟。
-
将醒好的面分成一个个小面剂
-
擀成面皮。
-
放馅包饺子。
-
大约包到一半时，将韭菜末放入馅中再加一点点盐拌匀，继续包饺子🥟
加一点韭菜，味道会更鲜美！
-
捏出不同形状区分。
-
水烧开后，加1勺盐，下饺子，点三次冷水，饺子都鼓肚了，就可以出锅了。
-
纯粹的大叶芹味道⋯
-
加入少许韭菜的更鲜美一些😋
-
人间美味⋯
