自制虾片（无添加宝宝零食）
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人做过这道菜
吾家_小厨房
含大量虾肉的虾片，嘎嘣脆，香喷喷，大人小孩儿都爱吃，无添加很健康～
用料
自制虾片（无添加宝宝零食）的做法
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将大虾洗净去虾线，去头去壳，取出虾仁，再清洗干净
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放入柠檬汁和姜片腌制半小时去腥
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将虾仁和鸡蛋放入破壁机打成泥，图中是料理机里打的，打不细腻，后来又放入破壁机干果酱功能打的
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放入淀粉，玉米油，水搅拌均匀，也可以放入破壁机一起混合，只要搅拌均匀即可，水量不固定，可以看状态调整
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稠酸奶糊状就好，破壁机打出来的很细腻，装入裱花袋剪小口备用
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蛋卷机放炉灶上小火预热，挤上一元硬币大小的面糊，注意保持间距防止粘连
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盖上蛋卷模，开小火，两面加热各一分钟，注意打开看看，不要烤糊了，拿捏不住火候烤几个观察一下就好了，烤至微黄的时候可以关火利用余温加热烘干，这样不会上色太深
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放烤架上晾凉后密封保存
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海水虾，有淡淡的咸味，很香，无添加很健康
小贴士
虾仁打泥要用破壁机，面糊要细腻才能成功；
面糊的状态是稠酸奶状，水量可以酌情增减；
烘烤用小火，中间注意观察
面糊的状态是稠酸奶状，水量可以酌情增减；
烘烤用小火，中间注意观察
