干锅腊肠花菜
6.7
综合评分
19
人做过这道菜
乌龙茶会去圆规座滑雪
不太喜欢吃腊肠的，和花菜一起炒还不错。
用料
干锅腊肠花菜的做法
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花菜剪小块，盐水泡十来分钟沥干水分。
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大蒜切片，干辣椒可切可不切。腊肠切片。
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油热下花椒炸香捞出，（我喜欢花椒的香味但不喜欢吃花椒，喜欢的姐妹可以和蒜片辣椒一起炒）。
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下蒜片干辣椒炒香，炒至蒜片微焦。
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下腊肠，炒至透明。
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下花菜，大火炒，迅速滑动锅铲，保证不粘锅，炒到花菜微微变色，加入生抽，盐，再炒四五分钟，出锅前撒少许白胡椒粉和糖，炒均匀，出锅啦！（这个花菜炒出来是脆一点的口感，喜欢软的姐妹可加一点水焖一两分钟，不过还是建议不加水）
小贴士
1.腊肠本身带咸味，加盐适量。
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