香辣鲜虾花甲粉丝煲

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用料  

半斤
花甲 1斤
龙口粉丝 2把
大蒜 5瓣
指天椒 1个
蚝油 1勺(陶瓷勺)
酱油 2勺(陶瓷勺)
白糖 少许
淀粉 1勺(陶瓷勺)
两碗
芝麻油/辣酱油 1勺

香辣鲜虾花甲粉丝煲的做法  

  1. 粉丝泡软,把粉丝剪短一点,花甲洗干净,虾去肠,大蒜、指天椒切碎。

  2. 把大蒜、辣椒放入碗里,再放酱油、蚝油、白糖、芝麻油、淀粉、半碗水,搅匀。

  3. 把泡好的粉丝放入瓦锅,再放入花甲和虾,把调好的料汁淋进去,加入1碗半水,盖盖中火煮10分钟左右至花甲和虾熟,中途要翻动一下粉丝,以免粘锅。

小贴士

咸淡调适合自己的口味。粉丝容易粘锅,要注意翻动一下粉丝
 

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该菜谱发布于 2021-04-30 23:33:06
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香辣鲜虾花甲粉丝煲的答疑

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