鸡蛋打散，均匀。放水。倒入器皿。放虾仁可以放里。
锅上汽，蒸10分钟，焖3分钟。（没有盖子可以全程保鲜膜建议还是盖上蒸出来是镜面的，没有气孔，没有也可以忽略不计不影响吃）吃时放上装饰胡萝卜或者香菜没有可以忽略。
带盖器皿。
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