绿豆山药饼
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人做过这道菜
总有奸臣
去年做绿豆饼剩下的拨皮绿豆想把它用掉，正好买了山药也想用掉，就让它俩碰撞一下。
用料
绿豆山药饼的做法
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山药削皮切小块上锅蒸2o分钟，捣碎加入一个鸡蛋。
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继续捣碎越细腻越好，加入适量面粉和酵母，面粉少量多次加入，柔成光滑的面团。
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绿豆蒸好了加适量白糖后捣碎。
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面团发酵中。
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可能是蒸汽水进入绿豆水性大不成团，我又加入了生粉。
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生胚的过程忘了拍，过程就是跟包包子差不多，面团分成均匀的小剂子，四周捏薄点把绿豆馅包入，电饼铛不需要预热，把饼胚放入，开下层小火盖盖子，一面烙两、三分钟。
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两面烙黄就ok啦！
