宫爆鸡丁

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用料  

花生米 30克
鸡胸肉 2块
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
白糖 10克
淀粉 1勺
生抽 2勺

宫爆鸡丁的做法  

  1. 鸡胸肉切丁。放些淀粉、生抽腌制。

    宫爆鸡丁的做法 步骤1
  2. 花生米小火炸好备用。

    宫爆鸡丁的做法 步骤2
  3. 胡萝卜和黄瓜切丁。

    宫爆鸡丁的做法 步骤3
  4. 大火下锅爆炒一下。

    宫爆鸡丁的做法 步骤4
  5. 腌制好的鸡丁爆炒一下。

    宫爆鸡丁的做法 步骤5
  6. 最后把炒好的鸡丁、胡萝卜和黄瓜丁同事下锅,爆炒加盐调味。

    宫爆鸡丁的做法 步骤6

小贴士

我在腌制鸡丁的时候淀粉的比例没控制好,导致出锅的时候整道菜都比较干,不润。我觉得在炒的时候可以再加点调制好的淀粉,这样菜会比较润。
 
该菜谱发布于 2021-05-02 12:59:33
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