清蒸黄油蟹
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人做过这道菜
梓灵妈咪
黄油蟹，在外面酒店通常都是油焗，油焗自己在家比较难操作。清蒸操作简单方便，也能最大程度上保持蟹本身的鲜味^_^简单、味美轻松get🍻
用料
清蒸黄油蟹的做法
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蟹放入容器，千万不要解绳子哦！
黄油蟹特别生猛，夹一下是会流血的哦！
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加入冰块，花雕酒
泡上50分钟左右
主要目的是把蟹泡晕
喝饱酒，也能起到提鲜，去腥的效果
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头朝下放置
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泡晕后，趁它醒来之前清洗干净
隔着壳都能看到满黄^_^
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满满的蟹黄
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洗净后，每个蟹夹上一片姜片
去腥
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蒸的时候一定记得肚子朝上哦
防止蟹黄流出
开火蒸13至15分钟即可出锅
味道特别鲜美哦
出锅只顾着吃，吃完发现忘拍照了🌚
