小黄米熬成粥，放一旁备用。
菠菜洗净焯水。水沸腾后放入洗净的菠菜，沸腾后再煮2分钟左右。
焯水后的菠菜切碎放凉，放入搅拌好的鸡蛋液里，再加入一点点盐，一起搅拌均匀。
放入油锅中炒。
鸡蛋炒菠菜的锅中，把小米粥倒入锅中，如果水不够，可以稍稍再加一点点水，一同煮沸后，即可。
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