奥利奥纸杯蛋糕

蛋清蛋黄分离，蛋黄搅匀后，加入油和牛奶，稍微差一点点没关系，然后继续搅匀，倒入筛好的面粉，用的本鸡蛋，蛋黄比较黄

蛋清加糖开始打发，60克糖分三次倒，每次随意抖一抖

到奶白以后倒第二次糖

打到可以拎起来，但是会立马掉下去的时候，加最后的糖打发

可以拎起小角角但是不会往下掉了，蛋白就打发好了

第一次加蛋白，开始炒菜翻拌模式

拌到看不见单独的蛋白色，第二次加打发好的蛋白，继续翻拌

最后一次加蛋白，颜色已经开始变淡了

烤箱预热160度10分钟，然后装蛋糕糊。用家里的汤勺一勺一杯，撒了葡萄干，然后再一勺一杯，差不多六七分满。160度立体烤25分钟

正好留下挤奶油的部分，奶油这个配方少了点，如果用这个配方可以适当多加50g左右

淡奶油加糖先打发，有点小尖角的时候倒入奥利奥碎，再稍微打发一下

随便挤挤，因为有奥利奥就不加水果了，如果不喜欢奥利奥，可以用原味，加点芒果蓝莓什么的都可以