超简单爆炒小花螺

2 人做过这道菜
今天给老公过生日🎂去买菜看到有活的小花螺,我们大海丰这个有点贵要一斤85元呢。第一次拿来爆炒,没来的急拍步骤图,这样做即简单又好吃就给大家分享一下

用料  

新鲜小花螺 500克
2片
3瓣
生抽 2调羹
2克
蚝油 5毫升
白糖 2克
小葱 少许
料酒 少许

超简单爆炒小花螺的做法  

  1. 1、把花螺洗净,锅里面加水、料酒,把花螺倒进去水开一分钟捞起来用冷水冲干净,这样花螺表面的粘液还有本身腥味都可以有效祛除。

    超简单爆炒小花螺的做法 步骤1
  2. 姜蒜切碎,热锅倒油,油热姜蒜倒进去爆香,焯过水的花螺倒进去翻炒几下,下调料(蚝油、生抽、盐、白糖少许提鲜、料酒两调羹祛腥增香)翻炒几下,倒入五十毫升开水左右,大火收汁关🔥,起锅前倒入葱花翻拌一下装盘就好了。

    超简单爆炒小花螺的做法 步骤2
  3. 爆炒花螺真的太香了,孩子也喜欢吃,爱朋友吃辣的可以加点🌶️更美味,下酒超赞👍🏻

    超简单爆炒小花螺的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-05-02 22:30:05
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