简单不用揉面的小面包

Name: 简单不用揉面的小面包
Ingredients: 600克普通面粉; 半升水; 12 克/1 茶匙盐; 25克新鲜酵母

3 人做过这道菜

这是多年来我一直做的小面包，配方非常简单，不用放黄油和糖，比较健康。也可以在晩上和好面，第二天早上起来烤。新鲜出炉的面包配一杯咖啡，能有什么比这更能打开美好的一天呢？（当然平时工作日早上跟什么似的，建议周五晚上和好面，周六早上烤，打开美好的周末）😋

用料

把25克酵母融化在0.5 升的水里，用汤匙🥄搅拌均匀。再加入1茶匙的盐，继续搅拌。倒入600克面粉，继续搅拌几分钟，直到搅拌均匀。
这个时候的面是很湿的，正常。盖上保鲜膜。
如果你是晩上和面，打算明天烤，把和好的面放入冰箱。
如果你是想当天吃，和好的面直接放桌上上面，等发酵到双倍那么大就可以了。
这是发酵后的面。可以看到大汽泡了。
打开保鲜膜，看得更清楚。😊
打开烤箱，预热到225度。
在预热的时候，准备两个汤匙🥄和一小碗水。用粘上水的汤匙拿起一个小面团。记着：面团是很湿的，为了不会很粘手，所以用粘了水的汤匙拿。
用汤匙提起一个面团。每弄好一个面团，记得粘水在汤匙上。
做成11 - 12 个小面包，大小自己决定。毕竟是湿的面团，没办法弄的很圆，大小一样。我喜欢这种很原始的感觉，很rustic，每个面包都有自己的特点。
在烤之前，可以在面包上洒上自己喜欢的芝麻，瓜子，南瓜籽，等等。
温度到225度啦！放入烤盘，烤10分钟。10分钟后，把温度调到200度，继续烤15分钟，或到面包上面有金黄色。
香喷喷的面包出炉啦！每个都有自己的个性。😂
切开面包，涂上黄油和果酱，配上一杯咖啡☕️，开始美好的一天！😊