改良版大酱汤

大酱汤的主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了能预防乳腺癌外，还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。[1]
朝鲜族姑娘以做大酱做得好为荣，朝鲜半岛多少代王朝，大酱就是他们的国食[2]。下至百姓，上至国王，都认为大酱的气味[2]可以预示国家命运，于是为大酱乞福就是为国家乞福。于是从医书《东医宝鉴》[2]到内命妇的《饮食杂记》[2]里，都少不了大酱的影子。宫女们为了改善大酱的味道，甚至想出在大酱里加木炭[2]，在大酱里放入槐树花蕊、在野外做大酱祭。