家常干锅鸡

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用料  

半只
葱,姜,蒜,花椒,大椒,香叶,洋葱,竹笋,拳菜。盐,老抽,生抽,耗油,白糖,黄豆酱,味精

家常干锅鸡的做法  

  1. 葱姜蒜切好备用

    家常干锅鸡的做法 步骤1
  2. 泡发

    家常干锅鸡的做法 步骤2
  3. 切丝备用,也可以用自己喜欢的蔬菜

    家常干锅鸡的做法 步骤3
  4. 鸡肉剁小快,汆水洗干净,盐料酒,胡椒粉研制40分钟

    家常干锅鸡的做法 步骤4
  5. 喜欢吃玉米,煮了一些

    家常干锅鸡的做法 步骤5
  6. 热锅凉油,先炒的拳菜,竹笋

    家常干锅鸡的做法 步骤6
  7. 加盐炒断生入味

    家常干锅鸡的做法 步骤7
  8. 另热锅凉油,单炒鸡肉,油可稍多些炒鸡,翻炒半小时左右,放先炒好的菜和玉米

    家常干锅鸡的做法 步骤8
  9. 出过放味精,熟芝麻,装盘

    家常干锅鸡的做法 步骤9

小贴士

干锅鸡,中途不放水,我怕炒糊,中途放了少许啤酒
 

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该菜谱发布于 2021-05-03 15:30:51
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