家常锅贴
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人做过这道菜
食光常寻
韭菜虾仁馅，上回包饺子剩下的面团。但严格来说更像大煎饺
用料
家常锅贴的做法
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木耳 炸豆腐切小丁
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烤麸碎，泡软，平时都是用粉条或油条，只是今天到了些烤麸，我分装时，把碎的都捡出来了，正好放馅里。
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虾仁去虾线改刀切大小适中的丁
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调味：花椒粉 胡椒粉
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韭菜切碎 放虾仁
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加两鸡蛋
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拌匀，后放油拌两下，最后放盐，调匀即可
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就是包饺子剩下的面，擀皮。
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像饺子的锅贴🤗🤗
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锅加油，油热放生坯，待生坯底部定型。
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加适量面汤（也可以只用清水，用面汤的话，就一份面，10倍水，调稀）
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大火收汤，待面汤快收干时，淋明油。（我们家很少淋明油，不想太油了）
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收干面汤。这个锅厚，面汤放的也少点，喜欢吃咯喳的，可以多放点面汤
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出锅完成
