日式奶油炖菜
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人做过这道菜
学艺的王小森儿
非常想吃这道菜，在下厨房搜了一下。感觉做法都差点味道（因个人口味而异）所以把自己的做法上传，希望能对大家有用（双人份）
用料
| 土豆 | 1个 |
| 鸡胸肉或鸡腿肉 | 1个 |
| 紫洋葱 | 1/3个 |
| 西兰花 | 半个（150克） |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 牛奶 | 300克 |
| 奶油 | 200ml |
| 黄油 | 30克 |
| 面粉 | 30克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 虾 | 6只 |
| 吐司（法棍） | 6片（一根） |
| 口蘑（我没放） | 6个 |
日式奶油炖菜的做法
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将土豆 胡萝卜洋葱切块，西兰花切小朵并焯水，口蘑切半
鸡肉切块用黑胡椒 味醂（料酒也可）腌制10分钟
虾去虾线 虾头分离不要扔掉 -
中小火制作白酱👉黄油在锅中融化后加入面粉翻炒均匀，之后倒入牛奶搅拌至糊状无颗粒盛出
🌟要是结块就用铲子按一按 搅一搅就好了 -
起锅倒油，将虾头入锅煎出虾油取出，放入鸡肉煎至双面金黄，再加入土豆、胡萝卜、口蘑继续翻炒均匀，加水没过食材煮10分钟
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与此同时，将吐司拿出来烤制双面金黄（嫌麻烦的可以直接买法棍 斜切几道成片片即可）我喜欢吃吐司嘿嘿～
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十分钟后，将白酱和奶油全部倒入锅中搅一搅，再放入西兰花、洋葱、虾
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变浓稠后再加少许黑胡椒，翻拌停火（如封面状态）用法棍或吐司沾着吃
阴天时吃这么一锅奶油炖菜，实在是太幸福了，希望对大家有帮助❤️
小贴士
1⃣️制作白酱和煎炸头和鸡肉时都要用中小火
2⃣️我用的黑虎虾 推荐黑虎虾和对虾
3⃣️西兰花焯水时间不要太长 不然后续容易炖烂
2⃣️我用的黑虎虾 推荐黑虎虾和对虾
3⃣️西兰花焯水时间不要太长 不然后续容易炖烂
