鸡腿丁加酱油、盐、胡椒粉和一勺生粉抓匀腌制10分钟。如果买不到鸡腿丁成品可以将鸡腿改刀切丁。
毛豆籽洗净、口蘑以十字刀切丁备用。小葱切段备用。
锅热加油，倒入鸡丁、毛豆籽翻炒，翻炒中加点水可以避免干锅，炒出时也会汤汁丰富。
翻炒3分钟后加入蘑菇丁，大概再炒2-3分钟即可出锅。
出锅啦，拌饭或做面条的浇头都是极好的！
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