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凉拌茭白

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颜希枣的厨房  颜希枣
这是道清爽的小菜，夏天佐粥再好不过了
茭白很嫩，清清淡淡，也很适合给小娃吃

用料  

茭白 4根
香油 1勺
白糖 1小半勺
生抽 1勺
白胡椒粉 适量

凉拌茭白的做法  

  1. 茭白去皮，洗净

    凉拌茭白的做法 步骤1

  2. 把后面的老根切掉

    凉拌茭白的做法 步骤2

  3. 放水里煮熟，蒸熟也可以的

    凉拌茭白的做法 步骤3

  4. 煮熟后捞出来放凉点

    凉拌茭白的做法 步骤4

  5. 用手掰成条，也可以用刀切丝

    凉拌茭白的做法 步骤5

  6. 放点糖

    凉拌茭白的做法 步骤6

  7. 撒点白胡椒粉，提鲜

    凉拌茭白的做法 步骤7

  8. 来点生抽

    凉拌茭白的做法 步骤8

  9. 淋点麻油，可以多倒一点，拌均匀以后就好了

    凉拌茭白的做法 步骤9

  10. 清清爽爽的佐粥小菜

    凉拌茭白的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-05-03 19:50:52
244 收藏
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凉拌茭白的答疑

  • 不爱做饭爱吃饭的玮玮(下厨房)
    不爱做饭爱吃饭的玮玮  2022-05-21  
    0 赞
    没吃过这蔬菜，凉拌的吃起来什么口感，脆吗
    作者回复 2022-06-08  
    不是脆的，不知道咋形容啊，哈哈，比较清口吧

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