脊骨炖芸豆土豆

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用料  

芸豆 一把
土豆 2个
猪颈骨 一斤
老抽
生抽
料酒
2-3片
1根

脊骨炖芸豆土豆的做法  

  1. 猪骨凉水下锅放料酒葱姜焯水,捞出冲洗浮沫

  2. 小火炒糖色

    脊骨炖芸豆土豆的做法 步骤2
  3. 放入焯好水的猪骨翻炒均匀

    脊骨炖芸豆土豆的做法 步骤3
  4. 放葱姜炒出香味

    脊骨炖芸豆土豆的做法 步骤4
  5. 放生抽

    脊骨炖芸豆土豆的做法 步骤5
  6. 老抽

    脊骨炖芸豆土豆的做法 步骤6
  7. 猪骨炒上色

    脊骨炖芸豆土豆的做法 步骤7
  8. 放入芸豆炒至嫩绿色

    脊骨炖芸豆土豆的做法 步骤8
  9. 加热水没过豆角,放盐调味大火烧开转中火炖半小时

    脊骨炖芸豆土豆的做法 步骤9
  10. 这个时候处理土豆切块泡盐水

    脊骨炖芸豆土豆的做法 步骤10
  11. 孩子爱吃玉米,放一根玉米

    脊骨炖芸豆土豆的做法 步骤11
  12. 筷子插一下猪骨一插就透就可以放土豆和玉米了,尝一下汤的咸味盐不够可以再加一点,比炒菜咸一点,以便土豆入味

    脊骨炖芸豆土豆的做法 步骤12
  13. 炖到土豆软烂入味

    脊骨炖芸豆土豆的做法 步骤13
  14. 撒一点蒜末即可出锅

    脊骨炖芸豆土豆的做法 步骤14
 

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该菜谱发布于 2021-05-03 22:04:18
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脊骨炖芸豆土豆的答疑

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