杏仁酥
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西门子美食顾问
用料
杏仁酥的做法
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黄油，凝固猪油，（糖粉）或者白砂糖一起打发至蓬松颜色变浅体积变大
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加入一个鸡蛋继续大发至鸡蛋玉黄油完全融合
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加入低筋面粉，杏仁粉，泡打粉小苏打完全揉合在一起
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搓成15克1个小圆球，用大拇指从中间压扁一个手指印
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在表面刷薄薄一层蛋黄液，贴上杏仁片
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放入提前预热好的烤箱4D热风160度22分钟
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表面上色金黄色即可
小贴士
1:饼干一定要烤熟了底部也要微微上色金黄色。利于保存。装密封袋可以保存15天至30天
