三汁焖锅

1、加工各种食材（洗净、切块）
2、腌鸡翅（鸡翅划开，我用料酒、酱油、老抽、耗油、盐、干姜粉、胡椒粉腌制一小时）

各种食材炒熟：
1、炒虾、鱿鱼：锅中热油，放入姜片爆香，放入虾、鱿鱼，倒入料酒，最后放点耗油，炒到快熟盛出
2、煎鸡翅：锅中倒油，把鸡翅煎到快熟盛出
3、把金针菇、土豆等煮熟
4、烤肠、鱼丸等炒到快熟
5、茼蒿、面精块不用煮
6、锅中热油，放入洋葱、青椒 加盐炒到快熟，不用盛出，留在锅中。

上面铺平以上各种炒熟煮熟的食材，倒入少量水，盖住锅盖，中小火焖。

调酱料：拿一个小盆，放入黄豆酱、甜面酱、番茄酱、淀粉、白糖、白胡椒粉、鸡精、生抽、耗油、火锅蘸料、少量水，搅拌均匀。

焖一会儿后上面放入酱汁，焖10分钟后，收汤搅拌均匀出锅。成品忘了照相😭