煲汤入门之玉米排骨汤
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人做过这道菜
克里思涤安纳百川
作为一个东北女孩 从小在家里除了炖酸菜基本没喝过其它的汤品
从一个广州女孩那里学到了这个极简的煲汤菜谱
几乎不吃夜宵的我那天晚上喝了两大碗
喜欢玉米的应该会很爱
从一个广州女孩那里学到了这个极简的煲汤菜谱
几乎不吃夜宵的我那天晚上喝了两大碗
喜欢玉米的应该会很爱
用料
煲汤入门之玉米排骨汤的做法
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排骨切块后冷水泡除血水
冷水入锅 放葱姜料酒
进一步去血水去腥
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等待排骨焯水的期间切蔬菜
玉米洗干净 切四小段
胡萝卜去皮 切大滚刀块
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排骨焯水之后洗干净 和玉米胡萝卜一起入锅
加能没过食材的水的2-3倍
放姜片
高压锅1-1.5小时
我通常会晚上做 焖一晚上 第二天早上排骨软烂
玉米和胡萝卜的甜都有浸到汤里
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出锅前加盐调味
甜咸鲜
小贴士
动手时间很短 大部分时间食材都在锅里自己加工
