無记-比肉好吃的冷吃香菇腿
晨烨_48k3
用料
- 干香菇腿 250克
- 干辣椒段 80克
- 油 500克
- 蒜片（切厚点） 30片
- 花椒面 2勺
- 盐 约10克
- 糖 适量
- 烧烤料 3勺
小贴士
1.可以加入孜然粉又是另一个口味啦。 2.香菇腿吃完，油不要倒了哦，用来拌个面香香哒！
做法
- 干香菇腿泡发至少12小时，去掉老根后洗净。切成小块（我是用剪刀更方便）。
- 洗净的香菇用水煮十五分钟，水里加入适量盐。此步骤是为了让香菇腿软和及有一点点盐味。
- 煮好的香菇腿倒出滤一下水份。
- 热锅冷油，放入蒜片及辣椒段炒香后加入香菇腿翻炒十分钟后，加入烧烤料、糖，盐、花椒面后起锅即可。
- 调味料集体照